EATING CLEAN
Probiotics
Def.Live microorganisms that, when administered in adequate amounts, confer a health benefit on the host.
Recent evidence indicates that not only is our brain “aware” of our gut microbes, but these bacteria can influence our perception of the world and alter our behavior.
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Fermented foods / goods
The microbiome (bacteria, viruses, fungus and parasites) that resides in your gut influence how we experience stress, the clarity of our thoughts, and quality of our mood. That's why we talk a lot about fermented foods in the Brain Food Clinic. Eating more kefir, kombucha, sauerkraut, kimchi, miso, and a little of sourdough is so healthy. Want to know more about fermented foods?
Complements
Healthy supplements:
- Magnesium
- Zinc
-Calcium
- Vitamins B
- Omega 3,6,7, : for membrane fluidity, nerve impulses.
-Proteins
- Fatty acids
-Antioxidants: Resveratrol, Polyphenols, vitamins A, E, C
-Amino acids
This promotes an ion balance - important for nerve impulses & ion exchanges K=, Na=, Ca, electrical potential and nerve conduction.
Prebiotics
Def. A selectively fermented ingredient that results in specific changes in the composition and/or activity of the gastrointestinal microbiota, thus conferring benefits upon host.
Plant-based Diet
Eat a diverse array of plant-based foods each day to benefit your digestive system, liver, gallbladder, and hormones. Your hormones will thank you for building a robust microbiome and reducing inflammation with nutrient-dense meals, full of color and deliciousness!
Individualized Medicine
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Permeabilidad intestinal
Mucosa sana, no permite el paso de sustancias toxicas (virus, bacterias, alergenos, toxicos),
al tomar antiinflamatorios, antibioticos, antiacidos, ansioliticos, antidepresivos, presencia de estres, alimentacion desequilibrada. Se rompe barrera y permite que pasen sustancias toxicas, y que los micronutrientes tengan una mala absorcion. Tambien producen infecciones, alergias, ensuciamiento.
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Estrés y tu intestino
El estres produce un exceso de la hormona de Cortisol, la cual deprime el sistema inmunitario, y aumenta los niveles de glucosa. Esto destruye la microbiota bacteriana intestinal. La Adrenalina segregada durante periodos de estres, provoca una alteracion en las secreciones digestivas, impidiendo la accion de acido clorhidrico y de enzimas digestivas que suprimen la correcta digestion, fermentacion y putrefaccion de alimentos en la luz intestinal. Esto genera sustancias irritantes para la mucosa y acaba con un desequilibrio del ecosistema intestinal. Favoreciendo la disbiosis y el crecimiento de candida, los cuales conducen a la permeabilidad intestinal y con ella un sin fin de sintomas. EL estres tambien provoca la secrecion de interferon gamma, disgregacion de enterocitos y empeoramiento de la hiperpermeabilidad intestinal.
Gluten sobre el intestino
No hace falta ser celiaco.
La Gliadina, presente en el Gluten, se une a un receptor (CXCR3) presente en los enterocitos (celulas del tracto digestivo), y desencadena la liberacion de la Zonulina. Esta actua abriendo las uniones de los enterocitos. Y causa que los Gap Junctions se abran y haya una mayor permeabilidad intestinal. La Gliadina es una proteina de baja digestibilidad, lo cual bloquea de igual forma la accion de las proteasas digestivas que ayudan a la digestion de alimentos.
Origen de la permeabilidad intestinal
Disbiosis intestinal, candidiasis cronica, infecciones intetsinales, deficiencia de IgA secretoras, alimentos alergenicos, gluten y cereales especificos, productos toxicos, estres, alcoholismo, medicamentos antiinflamatorios, no esteroideos, quimioterapias o radioterapias.
Disbiosis
Es una de las causas principales de aumento de la permeabilidad intestinal.
El aumento de la permeabilidad intestinal tiene consecuencias directas sobre la salud. Ya que el paso de moleculas supone un aumento de la entrada de toxicos en nuestro sistema. Lo que provoca la saturacion de los sistemas de detoxificacion hepaticos, aumenta la posibilida de tener alergias, y sensibilidades alimentarias, y procesos tipo autoinmunes.
Porque las alergias?
Al dejar pasar las moleculas de alto peso molecular a la sangre, esta absorcion incorrecta crea una sensibilisacion a las proteinas de ciertas sustancias (alimentos), y se van formando anticuerpos IgG o/y IgE. Estos inmunocomplejos pueden actuar en pulmones, provocando asma o en articulaciones provocando artritis. Se producen:
- IgE : alergias alimentarias
- IgG : Intolerancias alimentarias
Y hay deficiencia de secreción de IgA.
Intolerancia al gluten
(NO celiaca)
Ingesta en exceso de gluten
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Aumenta la permeabilidad intestinal
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Aumenta la entrada de Gliadina a la lamina propia
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Aumenta la respuesta Inmune
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General un daño en enterocitos
Estrés y tu intestino
El estres produce un exceso de la hormona de Cortisol, la cual deprime el sistema inmunitario, y aumenta los niveles de glucosa. Esto destruye la microbiota bacteriana intestinal. La Adrenalina segregada durante periodos de estres, provoca una alteracion en las secreciones digestivas, impidiendo la accion de acido clorhidrico y de enzimas digestivas que suprimen la correcta digestion, fermentacion y putrefaccion de alimentos en la luz intestinal. Esto genera sustancias irritantes para la mucosa y acaba con un desequilibrio del ecosistema intestinal. Favoreciendo la disbiosis y el crecimiento de candida, los cuales conducen a la permeabilidad intestinal y con ella un sin fin de sintomas. EL estres tambien provoca la secrecion de interferon gamma, disgregacion de enterocitos y empeoramiento de la hiperpermeabilidad intestinal.
Gluten sobre el intestino
No hace falta ser celiaco.
La Gliadina, presente en el Gluten, se une a un receptor (CXCR3) presente en los enterocitos (celulas del tracto digestivo), y desencadena la liberacion de la Zonulina. Esta actua abriendo las uniones de los enterocitos. Y causa que los Gap Junctions se abran y haya una mayor permeabilidad intestinal. La Gliadina es una proteina de baja digestibilidad, lo cual bloquea de igual forma la accion de las proteasas digestivas que ayudan a la digestion de alimentos.
Origen de la permeabilidad intestinal
Disbiosis intestinal, candidiasis cronica, infecciones intetsinales, deficiencia de IgA secretoras, alimentos alergenicos, gluten y cereales especificos, productos toxicos, estres, alcoholismo, medicamentos antiinflamatorios, no esteroideos, quimioterapias o radioterapias.
Disbiosis
Es una de las causas principales de aumento de la permeabilidad intestinal.
El aumento de la permeabilidad intestinal tiene consecuencias directas sobre la salud. Ya que el paso de moleculas supone un aumento de la entrada de toxicos en nuestro sistema. Lo que provoca la saturacion de los sistemas de detoxificacion hepaticos, aumenta la posibilida de tener alergias, y sensibilidades alimentarias, y procesos tipo autoinmunes.
Porque las alergias?
Al dejar pasar las moleculas de alto peso molecular a la sangre, esta absorcion incorrecta crea una sensibilisacion a las proteinas de ciertas sustancias (alimentos), y se van formando anticuerpos IgG o/y IgE. Estos inmunocomplejos pueden actuar en pulmones, provocando asma o en articulaciones provocando artritis. Se producen:
- IgE : alergias alimentarias
- IgG : Intolerancias alimentarias
Y hay deficiencia de secreción de IgA.