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COMIENDO SANO

Probioticos

Def. Microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped.

 

La evidencia reciente indica que nuestro cerebro no solo es "consciente" de nuestros microbios intestinales, sino que estas bacterias pueden influir en nuestra percepción del mundo y alterar nuestro comportamiento.

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Fermentos

El microbioma (bacterias, virus, hongos y parásitos) que residen en el intestino influye en cómo experimentamos el estrés, la claridad de nuestros pensamientos y la calidad de nuestro estado de ánimo. Comer más kéfir, kombucha, chucrut, kimchi, miso y un poco de masa fermentada es muy saludable. ¿Quieres saber más sobre los alimentos fermentados?

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Complementos

Complementos saludables:

- Magnesio

- Zinc

- Calcio

- Vitaminas B

- Omega 3,6,7, : para la fluidez de membrana, impulsos nerviosos.

- Proteínas

- Ácidos grasos

-Antioxidantes : Resveratrol, Polifenoles, vitaminas A, E, C

-Aminoácidos

 

Esto promueve un equilibrio de iones, importante para los impulsos nerviosos y los intercambios de iones K=, Na=, Ca, potencial eléctrico y conducción nerviosa.

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Prebioticos

Def. Un ingrediente fermentado selectivamente que da como resultado cambios específicos en la composición y/o actividad de la microbiota gastrointestinal, lo que confiere beneficios a la salud del huésped.

Microbe Collection Coffee Mug by Sandra Black Culliton_edited_edited.jpg

Dieta basada en plantas

Coma una variedad diversa de alimentos de origen vegetal todos los días para beneficiar su sistema digestivo, hígado, vesícula biliar y hormonas. ¡Tus hormonas te agradecerán por construir un microbioma robusto y reducir la inflamación con comidas ricas en nutrientes, llenas de color y delicias!

Incredibly Unique Art _ Fine Art America.jpeg

tres Adaptógenos

- Hongo Reishi : Ayuda a estres y ansiedad, refuerza el sistema inmune, ayuda a alcanzar un sueño profundo

- Cordyceps : Promueve resistencia física, oxigena el cuerpo, boost de energía sana

- Lion's mane : Regula el estrés en el cuerpo, fortalece función cognitiva, mejora memoria y concentración. 

Tyler Spangler - Work copyright © Tyler Spangler __edited.jpg

Permeabilidad intestinal

Mucosa sana, no permite el paso de sustancias toxicas (virus, bacterias, alergenos, toxicos), 

al tomar antiinflamatorios, antibioticos, antiacidos, ansioliticos, antidepresivos, presencia de estres, alimentacion desequilibrada. Se rompe barrera y permite que pasen sustancias toxicas, y que los micronutrientes tengan una mala absorcion. Tambien producen infecciones, alergias, ensuciamiento.

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Estrés y tu intestino

El estres produce un exceso de la hormona de Cortisol, la cual deprime el sistema inmunitario, y aumenta los niveles de glucosa. Esto destruye la microbiota bacteriana intestinal. La Adrenalina segregada durante periodos de estres, provoca una alteracion en las secreciones digestivas, impidiendo la accion de acido clorhidrico y de enzimas digestivas que suprimen la correcta digestion, fermentacion y putrefaccion de alimentos en la luz intestinal. Esto genera sustancias irritantes para la mucosa y acaba con un desequilibrio del ecosistema intestinal. Favoreciendo la disbiosis y el crecimiento de candida, los cuales conducen a la permeabilidad intestinal y con ella un sin fin de sintomas. EL estres tambien provoca la secrecion de interferon gamma, disgregacion de enterocitos y empeoramiento de la hiperpermeabilidad intestinal. 

Image by Chuck Grimmett

Gluten sobre el intestino

No hace falta ser celiaco.

La Gliadina, presente en el Gluten, se une a un receptor (CXCR3) presente en los enterocitos (celulas del tracto digestivo), y desencadena la liberacion de la Zonulina. Esta actua abriendo las uniones de los enterocitos.  Y causa que los Gap Junctions se abran y haya una mayor permeabilidad intestinal. La Gliadina es una proteina de baja digestibilidad, lo cual bloquea de igual forma la accion de las proteasas digestivas que ayudan a la digestion de alimentos. 

Image by Solen Feyissa

Origen de la permeabilidad intestinal

Disbiosis intestinal, candidiasis cronica, infecciones intetsinales, deficiencia de IgA secretoras, alimentos alergenicos, gluten y cereales especificos, productos toxicos, estres, alcoholismo, medicamentos antiinflamatorios, no esteroideos, quimioterapias o radioterapias.

Image by Timothy Dykes

Disbiosis

Es una de las causas principales de aumento de la permeabilidad intestinal.

El aumento de la permeabilidad intestinal tiene consecuencias directas sobre la salud. Ya que el paso de moleculas supone un aumento de la entrada de toxicos en nuestro sistema. Lo que provoca la saturacion de los sistemas de detoxificacion hepaticos, aumenta la posibilida de tener alergias, y sensibilidades alimentarias, y procesos tipo autoinmunes. 

Image by FLY:D

Porque las alergias?

Al dejar pasar las moleculas de alto peso molecular a la sangre, esta absorcion incorrecta crea una sensibilisacion a las proteinas de ciertas sustancias (alimentos), y se van formando anticuerpos IgG o/y IgE. Estos inmunocomplejos pueden actuar en pulmones, provocando asma o en articulaciones provocando artritis. Se producen:

- IgE : alergias alimentarias

- IgG : Intolerancias alimentarias

Y hay deficiencia de secreción de IgA. 

Image by Pawel Czerwinski

Intolerancia al gluten
(NO celiaca) 

Ingesta en exceso de gluten 

     Aumenta la permeabilidad intestinal 

          Aumenta la entrada de Gliadina a la lamina propia

                 Aumenta la respuesta Inmune

                        General un daño en enterocitos 

Image by Becky Phan

Estrés y tu intestino

El estres produce un exceso de la hormona de Cortisol, la cual deprime el sistema inmunitario, y aumenta los niveles de glucosa. Esto destruye la microbiota bacteriana intestinal. La Adrenalina segregada durante periodos de estres, provoca una alteracion en las secreciones digestivas, impidiendo la accion de acido clorhidrico y de enzimas digestivas que suprimen la correcta digestion, fermentacion y putrefaccion de alimentos en la luz intestinal. Esto genera sustancias irritantes para la mucosa y acaba con un desequilibrio del ecosistema intestinal. Favoreciendo la disbiosis y el crecimiento de candida, los cuales conducen a la permeabilidad intestinal y con ella un sin fin de sintomas. EL estres tambien provoca la secrecion de interferon gamma, disgregacion de enterocitos y empeoramiento de la hiperpermeabilidad intestinal. 

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Gluten sobre el intestino

No hace falta ser celiaco.

La Gliadina, presente en el Gluten, se une a un receptor (CXCR3) presente en los enterocitos (celulas del tracto digestivo), y desencadena la liberacion de la Zonulina. Esta actua abriendo las uniones de los enterocitos.  Y causa que los Gap Junctions se abran y haya una mayor permeabilidad intestinal. La Gliadina es una proteina de baja digestibilidad, lo cual bloquea de igual forma la accion de las proteasas digestivas que ayudan a la digestion de alimentos. 

Microbes — Erin McIntosh_edited.jpg

Origen de la permeabilidad intestinal

Disbiosis intestinal, candidiasis cronica, infecciones intetsinales, deficiencia de IgA secretoras, alimentos alergenicos, gluten y cereales especificos, productos toxicos, estres, alcoholismo, medicamentos antiinflamatorios, no esteroideos, quimioterapias o radioterapias.

Image by National Cancer Institute

Disbiosis

Es una de las causas principales de aumento de la permeabilidad intestinal.

El aumento de la permeabilidad intestinal tiene consecuencias directas sobre la salud. Ya que el paso de moleculas supone un aumento de la entrada de toxicos en nuestro sistema. Lo que provoca la saturacion de los sistemas de detoxificacion hepaticos, aumenta la posibilida de tener alergias, y sensibilidades alimentarias, y procesos tipo autoinmunes. 

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Porque las alergias?

Al dejar pasar las moleculas de alto peso molecular a la sangre, esta absorcion incorrecta crea una sensibilisacion a las proteinas de ciertas sustancias (alimentos), y se van formando anticuerpos IgG o/y IgE. Estos inmunocomplejos pueden actuar en pulmones, provocando asma o en articulaciones provocando artritis. Se producen:

- IgE : alergias alimentarias

- IgG : Intolerancias alimentarias

Y hay deficiencia de secreción de IgA. 

Tyler Spangler - Work copyright © Tyler Spangler __edited.jpg
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